LEVANDE ARKIVET / LIVING ARCHIVE PROJECT

LEVANDE ARKIVET / LIVING ARCHIVE PROJECT

A collection of sourdough starters and the stories behind them.

For each starter its story and a recipe is collected, along with the owners reflection on how much their starter is worth in either monetary or emotional value. Once collected, the starter is dried which keeps the sourdough lactobacilli bacteria at rest until you wake them up again to bake with.

Anyone with a sourdough starter can take part and join the network. It investigates how to use existing platforms of knowledge to create new social relationships. The project is under constant development as new forms of information and contacts are established.

KONSTFACK UTSTÄLLNING

ExhibitionsPosted by josefin 2011-05-16 15:09:47

LEVANDE ARKIVET PÅ KONSTFACK.

TORSDAG 16 MAJ — 29 MAJ.

Måndag - Fredag 12.00 - 19.00 // Lördag - Söndag 12.00 - 16.00


KOM OCH LÄMNA IN DIN SURDEG. KOLLA IN ARKIVET.

SMAKA PÅ BRÖD FRÅN ARKIVET. FÅ EN BIT SURDEG MED DIG HEM.




  • Comments(4)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.
Posted by josefin 2011-07-22 10:41:42

hej mia, kul att du gilla brödet! jag har samlat alla recept från arkivet och ska göra en bok. du kan alltid gå förbi urban deli bageriet, där bakar dom fortfarande på surdegarna från mitt arkiv!

Posted by Mia 2011-07-21 11:01:22

Jag besökte utställningen på konstfack, och tyckte det var ett fint projekt. Smakade även på brödet som bjöds, och tyckte det var helt fantastiskt! Kan du tänka dig att dela ut receptet?

Posted by josefin 2011-05-23 09:29:44

hej bengt, det mesta livet kan kännas värdelöst när man tänker på allt det hemska som händer i världen.

med detta arkiv jobbar jag med en process som bygger på att skapa möten mellan människor. här använder jag surdeg som ett verktyg för att skapa ett socialt nätverk genom att jobba med människorna jag möter på vägen. det är just i mötet som det sker förändringar och skapar nya möjligheter. varje individ är betydelsefull.

en ny vändning för projektet är att ett gymnasium ska använda surdegarna från arkivet för ett projekt där studenterna kommer att forska kring dom olika bakteriestammarna.

om du befinner dig i närheten får du gärna komma till utställningen då jag kan berätta mer.

Posted by bengt 2011-05-18 16:52:49

fyfan vad värdelöst! folk svälter och blir beskjutna i libyen och här gör du ett surdegs arkiv. underbart.